A SUD, tudo in love

“SUD Love Stories” é o tema do jantar com que o SUD Lisboa Terrazza assinala o Dia de São Valentim. O espaço oferece duas experiências distintas, mas sempre inspiradas nas histórias de amor do cinema.

Com curadoria do chef Patrick Lefeuvre, o menu exclusivo começa com carpaccio de gamba listada, acompanhado por espuma de champanhe e um toque de pimenta rosa.

O paladar é, de seguida, conquistado por peixe galo noisette, com arroz cremoso de ostras. Um granizado cítrico prepara o prato seguinte, medalhão de vitela corado, acompanhado de topinambur, cogumelos e trufa menanosporum. Encerra com parfait glacé de bergamota, harmonizado com sorvete de morango.

As bandas sonoras de Hollywood e performances ao vivo acompanham o momento.

O SUD Pool Lounge é palco da segunda experiência pensada para este dia. Localizado no piso superior do Terrrazza e dominado pela piscina com vista para o Tejo, neste espaço é servido um jantar dinnatoire descontraído, ao som de piano.

No menu, sucedem-se pratos como tártaro de novilho e atum braseado, carpaccio de gamba listada, pregado e jus de ameijoa, robalo em papelote, confit de novilho e fagottini de cogumelos e trufa, e parfait glacé de bergamota.