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SUD Ale

SUD POOL LOUNGE

 

Ingredientes: 

Pepino  

Xarope de açúcar

Sumo de Lima 

Gin 

Vinho do Porto Branco 

Ginger-Ale 

 

Xarope de açúcar:

1 parte de água

2 partes de açúcar 

Aquecer a água quase ao ponto de ebulição, colocar o açúcar e mexer ate se homogeneizar,

Reduzir a intensidade do lume até a calda ficar completamente transparente.

De seguida retirar do lume e deixar arrefecer naturalmente tapada com pelicula aderente.

Usar à temperatura ambiente.

 

Preparação:

Macerar o pepino com o xarope de açúcar,

Colocar todos os ingrediente num shaker à exceção do Ginger-Ale, agitar até ficar bem gelado,

Coar duplamente para um balão de Gin e colocar os 50 cl de Ginger-Ale como top-up,

Decorar com rodela de Pepino e casca de Laranja