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Daiquiri

SUD LISBOA


Ingredientes:

Rum
Xarope de açúcar
Puré de Maracujá
Sumo de lima

Xarope de açúcar:

1 parte de água

2 partes de açúcar 

Aquecer a água quase ao ponto de ebulição, colocar o açúcar e mexer ate se homogeneizar,

Reduzir a intensidade do lume até a calda ficar completamente transparente.

De seguida retirar do lume e deixar arrefecer naturalmente tapada com pelicula aderente.

Usar à temperatura ambiente.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes num shaker, acrescentar gelo, agitar até ficar gelado, coar duplamente e servir em taça de cocktail.

 

SUD Pool Lounge